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2006/09/27 (Wed) オーガニックを買う10の理由
macro.jpg最近、オーガニックが流行ってるけど、なんでオーガニックがいいんでしょう?!

過去3年以上にわたり無農薬、化学肥料、土壌改良剤などを使用せず、 有機的な手法で栽培されていることっていうのはわかるけど、他にどんな利点があるのでしょう?という方に、簡潔にオーガニックを買う理由が書いてあるパンフレットを見つけたので、簡単に訳してみました。

その1 栄養価が高い
当然ながら、ヘルシーな土壌で育てられた植物にはヘルシーな食物が実ります。最近の調査によると、オーガニックの果物や野菜、穀物はビタミンCやミネラル、酸化防止剤が普通のものより豊富に含まれているそうです。従来の農産物は、土壌に染み込んだ人工肥料、早期収穫、調製、長期における貯蔵などにより栄養分が損なわれてしまうのです。

その2 からだに悪いものが一切入っていない
農薬、化学肥料、添加物はガンや、出生異常、神経障害、遺伝変種、パーキンソン病、不妊などに関係があるとされています。

その3 子どもを守るために
子どもは大人に比べて抵抗力が弱く、まだ成長の途中であるため、農薬や化学物質の影響を受けやすいのです。特に乳幼児の主食である果物や野菜(りんご、桃、梨、いちご、豆類)などは残留農薬のレベルが高いとされています。

その4 おいしい!
オーガニック農産物はおいしい!という声が多いです。

その5 動物たちの環境のために
オーガニック農場の動物たちは狭いところに閉じ込められたり、檻に入れられたりしません。広くオープンなスペースで、自然のものを食べ、GMOフリーの穀物を食べています。病気になった動物に抗生物質は使われていません。代わりに、ホメオパシーなどの自然療法が取り入れられています。

その6 自然の資源を守ります
従来の農法は自然破壊につながります。土壌は浸食され、人工肥料や殺虫剤により水が汚染され、魚や生物が殺されています。

その7 エネルギーを節約し、気候を安定させます
従来の農業は、オーガニックやバイオダイナミック農法に比べて、大量の化石燃料を使用し、二酸化作用を排出しています。また、消費者は地元で生産された農産物を買うことにより、移動に必要な化石燃料を軽減することができます。

その8 農業に関わる人たちを守ります
オーガニック農法は農業に携わる人々の健康を守ります。化学肥料スプレーや、除草剤によるガンにかかるリスクが高いからです。また、営利目的で農作物を大量生産している企業の中で、生き残らなければならない小規模のオーガニック農業経営者を守ります。

その9 後でツケを払うより、今払った方がよい
安い農産物には膨大なコストが隠されています。政府による水質汚染の処理や、農薬のテスト、土壌浸食、海水脱塩にかかるコストは莫大なものです。また、後で病気になったときの治療費用を考えれば、少々高いオーガニックフードを買って健康でいた方がよいのです。

その10 自分の子孫に継承しよう
オーガニック農法はサステナビリティに基づいています。次世代のために、汚染のない環境と土地を残すことができます。

オーガニックの果物や野菜、お肉は本当においしいと実感です。

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comment

おお!なんてタイムリー!
私も有機野菜のすごさを実感してブログに書いたところです!
味が違うのでびっくりしています。
おいしくてカラダにもいいとなれば続けたいです!
まあ、ちょっと高いですけど外食を減らせばいいことですもんね~
2006/09/27 21:36 | URL | りりぃ [ 編集 ]

おいしいですよね~。
とにかくオーガニックはおいしい!
栄養価ももちろん高くていいですが味がいいので
食べるのが楽しみなほどです。

私なんて外食減らすどころかやめちゃいましたよ!(笑)
2006/09/27 21:51 | URL | みの [ 編集 ]

バイオダイナミック農法!改めて聞くとスゴイ言葉ですよねー。
季節があって、植物の特性があるのに。。

自然は、偉大ですね。その一言に尽きます。自分も自然から生まれていることを忘れてはいけないですよね。

そういう意味で試験管ベビーって、ワタシには納得できません。気持ちは分かるけど。。何か間違っているという感性が大事だと思う。
2006/09/27 22:45 | URL | JG [ 編集 ]

なるほど~。私も家でオーガニックの野菜とか食べる量を増やしてみようと思います!!
2006/09/28 10:19 | URL | mint [ 編集 ]

りりぃさんへ

おお!そうだったんですね!今から覗きに行きます~!
おいしくて体にいいうえ、他にも利点があるってのは嬉しいですよね。
2006/09/28 11:53 | URL | Sonky [ 編集 ]

みのさんへ

外食やめましたか!みのさんちはお家でおいしいものが食べられる
からいいですよね~。私もみのさんちに住みたい(笑)
2006/09/28 11:56 | URL | Sonky [ 編集 ]

JGさんへ

本当に自然はすごいですよね!オーストラリアに来て実感しました。
食べ物を育ててくれてる自然と大地に感謝です!
2006/09/28 11:58 | URL | Sonky [ 編集 ]

mintさんへ

オーストラリアは日本に比べてオーガニック野菜も比較的
安いようですね。(もちろん現地水準では高く感じますけど)
でも、おいしいっていうのは本当ですよ。にんじんとか
甘いですもん。
2006/09/28 12:00 | URL | Sonky [ 編集 ]

Sonkyさんハロー

オーストラリアはまだまだ健全でうらやまし~
食物自給率も200%超えてるらしいし、いいなぁ~(日本は40%、穀物だけなら28%...そっちへ引っ越そうかな?...いやいや立て直して見せます)


2006/09/28 12:05 | URL | wakazo [ 編集 ]

昨日は早速きていただきありがとうございました。私もちょっとお値段は高くなりますが、子供が生まれてからはなるべくオーガニックを選んでいます。
ホントに味が違いますよね。
今後ともよろしくお願いいたします。
2006/09/28 12:34 | URL | あゆか [ 編集 ]

ハローwakazoさん

オーストラリアの食物自給率って200%超えてるんですか!
知らなかった!確かに土地はたくさんあるし、穀物も野菜も果物
もとれるんだろうけど、200%以上とは。魚や果物、野菜などの
生産国が記載されてるんですけど、まれに中国とかベトナムとか
アフリカの国名を見るので、そんなに多いと思いませんでした。
オーストラリアに住んでいながら知らないことがたくさんあるので
勉強不足ですね!
2006/09/28 23:00 | URL | Sonky [ 編集 ]

あゆかさんへ

小さいお子さんがいると、食べるものから、からだに使うものまで
気を使いますよね。からだに塗るものも、皮膚から体内に吸収
されるし。こちらこそよろしくお願いしますね~!
2006/09/28 23:04 | URL | Sonky [ 編集 ]

オーガニックの良い点、こうして並べてみると本当にたくさんありますね!
特にその9が、とても説得力あるなあ~と思いました。
こういうなかなか気付きにくい利点も知られるようになると、
オーガニックってもっと普及していきそうですね♪
それになんといってもおいしいし!(*^-^*)


2006/09/30 17:32 | URL | ナチュラ [ 編集 ]

ナチュラさんへ

私もそう思いました!こちらのオーガニックのスーパーマーケット
のパンフレットなんですが、こういう観点からオーガニックの利点を
考えたことありませんでした。日本でのオーガニックフードの
捉え方ってどうなんでしょうね~。
2006/09/30 19:37 | URL | Sonky [ 編集 ]









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オーガニック系スーパーマーケット!『Three Sixty(スリー・シックスティ)』
オーストラリアにいたころはもっと身近にあったオーガニック食材。普通のスーパーマーケットでもオーガニック食材のコーナーがあったりして、気軽に手にすることができました。もちろん、オーガニックスーパーマー //=== Hong Kong duplicate === 2007/05/06 02:16

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Sonky

Author:Sonky
香港からオーストラリアへ移住。ヨガ、アロマセラピー、アーユルベーダなどのナチュラル・セラピー、スパ、マッサージ、フェーシャル、メディテーションなど癒しを求めて毎日さまよっています。

動物実験を行わず、石油系合成成分を使用していない、自然派コスメやオーガニックコスメが好き。

2008年に男の子を出産しました。コスメやエコグッズの紹介、シドニーでののんびり育児について書いています。

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